Puszyste japońskie naleśniki: Rozpływająca się w ustach rozkosz
Urok naleśników sufletowych
Wyobraź sobie, że jesz naleśnik tak lekki, że wydaje się jak chmurka? Puszyste japońskie naleśniki sprawiają, że ta fantazja staje się rzeczywistością. Dzięki konsystencji sufletu i imponującej wysokości idealnie nadają się na wyjątkowe śniadania lub niezapomniane desery. A cała magia tkwi w idealnie ubitej bezie!
Składniki przepisu
Na spód
• 2 żółtka
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki mleka
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Na bezę
• 3 białka (zimne!)
• 1/4 szklanki cukru
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny lub octu
Do podania (opcjonalnie)
• Syrop klonowy
• Świeże owoce
• Bita śmietana
• Cukier puder
Przygotowanie krok po kroku
CIĄG DALSZY NA STRONIE 2
Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie składników
Oddziel białka i żółtka do osobnych misek. Schłodź białka w lodówce przez 10 minut: zimna beza pomoże uzyskać idealną konsystencję.
2. Przygotowanie bazy
Wymieszaj żółtka z mlekiem i wanilią. Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
