REKLAMA
Domowe smażone naleśniki to szybki i pożywny deser o złocistej skórce i puszystym wnętrzu, podobnym do naleśników. Smażone na gorącym oleju i podawane z cukrem pudrem, miodem lub dżemem, idealnie nadają się na słodką przekąskę lub wyjątkowe śniadanie.
Składniki
2 szklanki mąki pszennej — To baza ciasta, zapewniająca strukturę.
1 łyżeczka proszku do pieczenia — Dzięki niemu naleśniki będą puszyste w środku.
1 szczypta soli — Zrównoważy słodycz ciasta.
1 jajko — To nadaje strukturę i pomaga skleić składniki.
1 szklanka mleka — To nadaje ciastu odpowiednią płynną konsystencję.
2 łyżki cukru (opcjonalnie) — To dodaje odrobinę słodyczy do ciasta.
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) — To nadaje przyjemny aromat.
Wystarczająca ilość oleju do smażenia — To pozwala uzyskać charakterystyczny złocistobrązowy kolor podczas smażenia.
Przygotowanie
REKLAMA
Przygotowanie
Krok 1: Wymieszaj suche składniki
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Krok 2: Dodaj mokre składniki
Dodaj jajko, mleko i cukier (opcjonalnie). Mieszaj, aż uzyskasz gęste, ale lejące ciasto, podobne do ciasta na naleśniki.
Krok 3: Rozgrzej olej
Rozgrzej dużą ilość oleju na głębokiej patelni lub rondlu na średnim ogniu.
Krok 4: Smażenie
Za pomocą dużej łyżki ostrożnie nakładaj porcje ciasta na gorący olej. Smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron, około 2 do 3 minut z każdej strony, w zależności od ich wielkości.
Krok 5: Odsącz
Wyjmij naleśniki i połóż je na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły nadmiar oleju. Krok 6: Podawanie
Podawaj na ciepło, posypane cukrem pudrem lub polane miodem, dżemem lub ulubionym syropem.
