Pieczenie i podanie
Gotową masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię i wstaw do wcześniej nagrzanego piekarnika. Piecz w umiarkowanej temperaturze, aż wierzch delikatnie się zarumieni, a środek stanie się sprężysty przy lekkim dotknięciu.
Po upieczeniu pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia w formie. Stopniowe studzenie pozwala zachować jego strukturę i zapobiega gwałtownemu opadaniu. Po wystudzeniu można oprószyć je cukrem pudrem lub udekorować delikatnie startą skórką cytrynową.
