Składniki na domowe lody dulce de leche
Składniki na domowe lody dulce de leche są proste, ale każdy z nich odgrywa kluczową rolę w stworzeniu kremowych i pysznych lodów. Oto lista potrzebnych składników:
Dulce de leche: 400 gramów. To główny składnik, który nada lodom charakterystyczny smak.
Mleko pełne: 500 ml. Dodaje gładkości i pomaga połączyć smaki.
Śmietanka kremówka (śmietana kremówka): 250 ml. Ta śmietana nada lodom kremową konsystencję i odpowiednią konsystencję.
Cukier: 100 gramów (opcjonalnie). Jeśli wolisz mniej słodkie lody, możesz dostosować ilość cukru lub nawet go pominąć, jeśli dulce de leche jest wystarczająco słodki.
Żółtka: 4. Pomagają ustabilizować mieszankę i nadają jej gęstszą, gładszą konsystencję.
Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka. Dodaje odrobinę aromatu, który uzupełnia smak dulce de leche.
Sól: Szczypta. Wzmacnia smaki i równoważy słodycz.