Składniki na galaretkę z kwiatów hibiskusa: 1 litr wody, 1 szklanka suszonych kwiatów hibiskusa, 2 laski cynamonu, 5 goździków, słodzik do smaku (cukier, miód, stewia itp.).
Żelatyna bezsmakowa (ilość zgodnie z instrukcją na opakowaniu).
Przygotowanie: 1. Napar: W garnku zagotować wodę. Dodać kwiaty hibiskusa, cynamon i goździki. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż woda zmieni kolor na ciemnoczerwony. Szybko zdjąć z ognia i odstawić na kilka minut. Przecedzić napar, aby pozbyć się kwiatów i przypraw.
2. Przygotowanie żelatyny: Postępować zgodnie z instrukcją na opakowaniu żelatyny bezsmakowej. Zazwyczaj żelatynę rozpuszcza się w zimnej wodzie, a następnie dodaje do ciepłego naparu. Dodać słodzik do smaku i dobrze wymieszać. Upewnić się, że żelatyna całkowicie się rozpuściła.
3. Chłodzenie: Wlej żelatynę do foremek lub dużego pojemnika. Schłodź przez co najmniej 3-4 godziny lub do momentu, aż żelatyna stężeje. Dodatkowe wskazówki: W razie potrzeby dodaj do żelatyny kawałki świeżych owoców przed schłodzeniem. Aby uzyskać intensywniejszy smak, możesz przechowywać napar w lodówce dłużej. Jeśli wolisz wegańską żelatynę, możesz użyć agaru zamiast żelatyny bezsmakowej. Żelatynę możesz ozdobić świeżymi kwiatami hibiskusa lub laską cynamonu.
Kategorie
