Wymieszaj płatki owsiane z mlekiem w misce i odstaw na 10 minut, aby płatki zmiękły.
Wmieszaj jajko, starte jabłko, cynamon, miód i proszek do pieczenia.
Mieszaj, aż masa będzie gładka – powinna być nieco gęsta.
Rozgrzej patelnię z odrobiną masła lub oleju.
Smaż małe naleśniki na średnim ogniu, aż będą złocistobrązowe z obu stron.
Podawaj na gorąco z wybranymi dodatkami.
Technika / Wgląd w proces
Moczenie płatków owsianych w mleku nadaje im bardziej miękką konsystencję i sprawia, że naleśniki są bardziej soczyste. Starte jabłka dodają naturalnej słodyczy i wilgoci. Smaż na średnim ogniu, aby zapobiec ich przypaleniu przed usmażeniem.
Wskazówki i porady
Zamiast jabłka użyj banana, aby uzyskać tropikalny smak.
Dodaj odrobinę cukru waniliowego dla dodatkowego aromatu.
Przygotuj podwójną porcję i zamroź – idealne na zabiegane poranki.
Podawanie / Zastosowanie
Podawaj z jogurtem, świeżymi jagodami lub kleksem masła orzechowego. Dobrze komponują się również z syropem klonowym lub miodem, tworząc klasyczne śniadanie.
