Jedną z najlepiej zbadanych korzyści octu jabłkowego jest jego wpływ na poziom cukru we krwi.
Badania sugerują, że ocet może pomóc poprawić wrażliwość na insulinę i zmniejszyć skoki poziomu cukru we krwi po posiłkach. Efekt ten może być szczególnie przydatny dla osób z insulinoopornością lub cukrzycą typu 2.
Niektóre badania wykazały nawet, że codzienne spożywanie octu jabłkowego może obniżyć poziom glukozy we krwi na czczo i poprawić markery metaboliczne.
Z tego powodu wielu ekspertów ds. zdrowia zaleca przyjmowanie niewielkiej, rozcieńczonej dawki przed posiłkami bogatymi w węglowodany.
2. Może wspomagać kontrolę masy ciała
Ocet jabłkowy jest często promowany jako naturalny środek wspomagający odchudzanie.
Niektóre badania wykazały, że regularne spożywanie octu przez kilka tygodni może nieznacznie zmniejszyć masę ciała, tkankę tłuszczową i obwód talii.
Jednym z możliwych wyjaśnień jest to, że kwas octowy może zwiększyć uczucie sytości i zmniejszyć apetyt, co prowadzi do zmniejszenia spożycia kalorii w ciągu dnia.
Eksperci podkreślają jednak, że sam ocet nie jest magicznym rozwiązaniem na odchudzanie i zawsze należy go łączyć ze zbilansowaną dietą i aktywnością fizyczną.
3. Może poprawiać zdrowie serca
Kilka badań sugeruje, że ocet jabłkowy może wspomagać zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Badania wykazały, że spożywanie octu może pomóc obniżyć poziom cholesterolu całkowitego i trójglicerydów we krwi.
Wysoki poziom cholesterolu i trójglicerydów jest głównym czynnikiem ryzyka chorób serca, więc niewielka poprawa tych markerów może z czasem przyczynić się do poprawy zdrowia serca.
