—
### 👵 Czym jest „Krem Babciny”?
**Krem Babciny** to lekki, aksamitnie gładki deser, przygotowywany z zaledwie kilku podstawowych składników – zazwyczaj mleka, jajek, cukru i odrobiny mąki lub skrobi kukurydzianej do zagęszczenia. Można go sobie wyobrazić jako **połączenie kremu budyniowego i puddingu**, o bogatej konsystencji i odrobinie wanilii (lub skórki cytrynowej, jeśli lubisz cytrusowe nuty).
To deser, który jest wystarczająco elegancki dla gości, ale jednocześnie wystarczająco łatwy do przygotowania w dzień powszedni. A co najlepsze? Można go w pełni dostosować do własnych potrzeb.
—
### 🧾 Składniki
Oto podstawowa wersja kremu babcinego — takiego, jaki robiła babcia:
* 2 szklanki (500 ml) pełnego mleka
* 2 duże żółtka
* 1/3 szklanki (65 g) cukru kryształu
* 2 łyżki mąki kukurydzianej lub mąki pszennej
* 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego (lub skórka z cytryny dla urozmaicenia)
* Szczypta soli
* Opcjonalnie: pokruszone ciasteczka, wiórki czekoladowe lub świeże owoce do posypania
Ciąg dalszy na następnej stronie
### 👩🍳 Sposób przygotowania
