#### 1. **Podgrzej mleko**
W małym rondelku podgrzej mleko na średnim ogniu, aż zacznie parować — nie doprowadzaj do wrzenia.
#### 2. **Ubij masę jajeczną**
W osobnej misce ubij żółtka, cukier, skrobię kukurydzianą (lub mąkę pszenną), wanilię i sól do uzyskania gładkiej konsystencji.
#### 3. **Zahartuj i połącz**
Powoli wlej trochę gorącego mleka do masy jajecznej, cały czas mieszając — zahartuje to jajka i zapobiegnie ich ścięciu. Następnie wlej masę z powrotem do rondelka.
#### 4. **Gotuj do zgęstnienia**
Postaw rondel z powrotem na ogniu i ciągle mieszaj, aż masa zgęstnieje do konsystencji gładkiego budyniu (około 5–7 minut). Zdejmij z ognia i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
#### 5. **Podawanie i dekorowanie**
