Herbatę z liści gravioli najlepiej traktować jako herbatę ziołową, podobną do rumianku lub hibiskusa, a nie jako lek.
Jak przygotować herbatę z liści gravioli w tradycyjny sposób
Aby zapoznać się z pełnymi krokami gotowania, przejdź do następnej strony lub otwórz przycisk (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ z przyjaciółmi na Facebooku.
Jeśli chcesz spróbować jej jako herbaty dla ogólnego dobrego samopoczucia, oto jak tradycyjnie się ją przyrządza.
Składniki:
5 do 10 suszonych liści gravioli, umytych
• 3 szklanki przefiltrowanej wody
• Miód lub cytryna do smaku (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Przygotowanie liści
Opłukać suszone liście pod chłodną wodą, aby usunąć kurz. Jeśli używasz świeżych liści, użyj około 15 liści, ponieważ świeże są mniej skoncentrowane. Delikatnie je porwać, aby uwolnić związki.
2. Zagotować
Zagotować 3 szklanki wody w garnku ze stali nierdzewnej. Dodać liście. Zmniejszyć ogień do delikatnego wrzenia. Gotować na wolnym ogniu przez 7 do 10 minut. Woda nabierze jasnozłoto-bursztynowego koloru.
3. Parzyć i odcedzić
Zdjąć z ognia. Przykryć i parzyć przez kolejne 10 minut. Przecedzić przez drobne sitko do kubka.
4. Podawać
Pić na ciepło. Naturalnie nie zawiera kofeiny, dlatego wiele osób pije ją wieczorem. Jeśli smak jest gorzki, dodać łyżeczkę miodu lub odrobinę soku z cytryny.
Wystarcza na około 2 do 3 porcji. Tradycyjnie zaleca się 1 szklankę dziennie, a nie kilka litrów.
Wartości odżywcze i związki w gravioli
Sam owoc jest pożywny. Dostarcza witaminy C, potasu, magnezu i błonnika. Liście zawierają przeciwutleniacze, flawonoidy i acetogeniny, które są związkami badanymi laboratoryjnie.
Herbata jest niskokaloryczna i bezkofeinowa. Nie jest znaczącym źródłem witamin, jest spożywana ze względu na zawarte w niej związki roślinne i jako relaksujący rytuał.
