Mleko z nasion kanaru to napój roślinny, który zyskał popularność dzięki licznym korzyściom zdrowotnym. Wytwarzany jest z nasion kanaru (Phalaris canariensis), tradycyjnie wykorzystywanych jako karma dla ptaków, ale coraz częściej cenionych ze względu na swoje właściwości odżywcze w diecie człowieka.
Idealny dla osób z nietolerancją laktozy, osób stosujących dietę wegańską lub po prostu chcących wprowadzić zdrowsze nawyki. Napój ten wyróżnia się łatwością przygotowania i wszechstronnością zastosowania.
Jak przygotować mleko z nasion kanaru
Składniki:
5 łyżek nasion kanaru
1 litr przefiltrowanej wody
Naturalny słodzik do smaku (miód, stewia itp.) – opcjonalnie
Szczypta cynamonu lub ekstraktu waniliowego – opcjonalnie
Przygotowanie krok po kroku:
Moczenie:
Umieść nasiona w pojemniku z wystarczającą ilością wody, aby je przykryć. Namocz nasiona na noc (co najmniej 8 godzin), aby usunąć zanieczyszczenia i inhibitory enzymów.
Mycie:
Następnego dnia odsącz i dokładnie opłucz nasiona pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie pozostałości.
Miksowanie:
Umieść namoczone nasiona w blenderze, dodaj litr przefiltrowanej wody i miksuj przez 2 do 3 minut, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Odcedzenie:
Przecedź miksturę przez woreczek do mleka orzechowego, bawełnianą ściereczkę lub sitko o drobnych oczkach. Mocno ugniataj, aby wycisnąć jak najwięcej płynu.
Słodzenie i aromat (opcjonalnie):
Możesz dodać miód, stewię lub odrobinę wanilii lub cynamonu, aby wzmocnić smak.
Chłodzenie:
Przechowuj mleko w szklanym słoiku z pokrywką w lodówce. Można je przechowywać przez 3 do 4 dni.
Korzyści z mleka z nasion kanaru
Korzyści płynące ze spożywania mleka z nasion kanaru
Dzięki bogatemu w enzymy, białka roślinne, przeciwutleniacze i minerały składowi, mleko z nasion kanaru oferuje organizmowi liczne korzyści:
Działa przeciwzapalnie, łagodząc dolegliwości stawowe i mięśniowe.
Działa jako naturalny środek moczopędny, usuwając zalegające płyny.
Detoksykuje wątrobę i nerki, poprawiając ich funkcjonowanie.
Reguluje poziom cholesterolu, obniżając poziom LDL (złego cholesterolu).
Pomaga kontrolować poziom cukru we krwi, dzięki czemu jest idealne dla diabetyków.
Poprawia trawienie i zwalcza zaparcia.
Wspomaga utratę wagi poprzez przyspieszenie metabolizmu.
Działa ochronnie na komórki dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym.
Wzmacnia układ odpornościowy, zapobiegając chorobom.
Poprawia zdrowie serca, kontrolując poziom trójglicerydów i ciśnienie krwi.
Dostarcza wysokiej jakości białek roślinnych.
Zawiera naturalne enzymy, które ułatwiają wchłanianie składników odżywczych.
