Zdaniem wielu ekspertów, mięso drobiowe jest o wiele zdrowsze niż wieprzowina. Jak się okazuje, wiele zależy od tego, w jaki sposób dany rodzaj mięsa został przygotowany. Niektórzy miłośnicy fast foodów żyją w przekonaniu, że zamieniając wołowego hamburgera na kurczaka w panierce są mniej narażeni na niepożądane konsekwencje zdrowotne.
Wykańczają serce i wątrobę. “Skład podobny do karmy dla psów”
Amerykańscy naukowcy postanowili sprawdzić, co tak naprawdę kryję się w nuggetsach i jak wpływają one na naszą kondycję zdrowotną. Wyniki badań potwierdziły jednak, że ta pozornie zdrowsza przekąska zawiera m.in. wnętrzności, kości chrząstki, żyły, skórę i tłuszcz pochodzące z kurczaka.
Jak się okazało, kurczak w panierce często ma w sobie maksymalnie 50 proc. mięsa. Jeden z autorów badań – dr Richard deShazo z Uniwersytetu Mississippi – zauważył, że “nuggetsy mają skład bardzo podobny do karmy dla psów”. Mieszanka mięsna, która znajduje się w tych popularnych przysmakach, jest mielona i smażona na głębokim tłuszczu.
