Czy ktoś tutaj naprawdę zjadłby wątróbkę z cebulą?

Rozpuść połowę masła na patelni na średnim ogniu.
Powoli smaż cebulę, aż będzie miękka, złocistobrązowa i lekko skarmelizowana (około 10-15 minut).
Zdejmij cebulę i trzymaj w cieple.
3️⃣ Smaż wątróbkę
Dodaj resztę masła na patelnię.
Smaż wątróbkę przez 2-3 minuty z każdej strony. Powinna być dobrze usmażona, ale nadal soczysta (nie smaż jej zbyt długo, bo zrobi się sucha).
W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
4️⃣ Podawanie
Ułóż wątróbkę na talerzu i obficie posyp podsmażoną cebulą.
Opcjonalnie posyp posiekaną natką pietruszki.
🍽 Tradycyjnie podawaj z puree ziemniaczanym lub gotowanymi ziemniakami i najlepiej z dżemem z borówki brusznicy.2️⃣ Podsmaż cebulę