zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
Sos karmelowy
1. W misce wymieszaj 1 łyżkę mąki kukurydzianej z 1 szklanką wody do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. W rondlu rozpuść 1 szklankę cukru na średnim ogniu, nie mieszając, ale od czasu do czasu potrząsając rondlem, aby rozprowadzić ciepło.
3. Gdy cukier całkowicie się rozpuści i nabierze bursztynowego koloru, powoli dodaj 1 szklankę wody. Uwaga: może pryskać i hałasować.
4. Mieszaj, aż cały cukier się rozpuści.
5. Dodaj mieszaninę mąki kukurydzianej i wody do rondla i szybko mieszaj, aż lekko zgęstnieje.
6. Odstaw sos karmelowy do lekkiego ostygnięcia.
