Jednak starannie ugotowane z kilkoma prostymi składnikami, mogą stać się pysznymi, miękkimi cukierkami, przypominającymi te, które babcie trzymały w puszkach dla gości, a które dzieci zawsze odkrywały.
Przygotowanie miękkich cukierków z dulce de leche wymaga cierpliwości, zwłaszcza podczas gotowania, ale nie jest to skomplikowany przepis. Prawdziwy sekret tkwi w kontrolowaniu temperatury i wyjmowaniu mieszanki w odpowiednim momencie. Dzięki temu cukierki zachowają swój kształt po ostygnięciu, ale pozostaną miękkie w dotyku. A ta konsystencja, w połączeniu z aromatem wanilii i masła, sprawia, że trudno zjeść tylko jedną.
