Czekolada
ZACHOWAJ GO NA PÓŹNIEJ
Niesamowicie kremowe ciasto czekoladowe babci
Bogaty, staromodny deser, który smakuje jak miłość, wspomnienia i czysta czekolada
Są takie przepisy, których nie tylko robisz – ale je pamiętasz. To ciasto czekoladowe jest jednym z nich. To taki, który robiła babcia, kiedy chciała wszystkich rozpieszczać jeszcze trochę, kiedy w kuchni pachniało kakao i ciepłym mlekiem, a jeszcze zanim ostygło na blacie, wiedziało się, że szykuje się coś wyjątkowego.
To nie jest fantazyjne ciasto piekarnicze ani modny deser ze skomplikowanymi etapami. Jest gładkie, głęboko czekoladowe, doskonale zbudowane i niewiarygodnie kojące. Jeden kęs i wracasz do stołu, machając nogami, czekając cierpliwie (lub nie tak cierpliwie) na swój kawałek. Jeśli lubisz klasyczne desery, które nigdy nie wychodzą z mody, to ciasto na zawsze zagości w Twojej skrzynce z przepisami.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Ultrakremowe nadzienie przypominające budyń, które pięknie się kroi
Staromodny smak wykonany z prostych składników ze spiżarni
Niezbyt słodki — bogaty, zrównoważony smak czekolady
Idealne na święta, niedziele lub desery „tylko dlatego”.
Przyjazny w przygotowaniu i jeszcze lepszy po całkowitym schłodzeniu
Składniki
1 nieupieczony spód ciasta o średnicy 9 cali (kupiony w sklepie lub domowej roboty)
1 ½ szklanki granulowanego cukru
¼ szklanki niesłodzonego kakao w proszku
¼ szklanki skrobi kukurydzianej
2 ½ szklanki pełnego mleka
4 duże żółtka
2 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na kawałki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Potrzebny sprzęt
Średni rondel
Trzepaczka
Miska do miksowania
Miarki i łyżki
Blacha do pieczenia
Stojak z drutu
Instrukcje krok po kroku
1. Rozgrzej i przygotuj
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Umieść nieupieczony spód ciasta na blasze do pieczenia, aby złapać krople i ułatwić przenoszenie.
