W zabieganym świecie śniadanie przygotowane z wyprzedzeniem może całkowicie odmienić początek dnia. Nasiona chia, dzięki swojej kremowej konsystencji i pysznemu smakowi, stają się idealnym wyborem dla osób, które chcą się zdrowo odżywiać. W tym artykule przyjrzymy się zaletom tych wspaniałych nasion, pysznym przepisom i przydatnym wskazówkom, jak włączyć je do codziennej diety.
Dlaczego nasiona chia są cenione?
Nasiona chia są cenione ze względu na wysoką zawartość błonnika, tłuszczów nienasyconych i białka roślinnego. W kontakcie z płynami wchłaniają wodę i tworzą żel, który przyczynia się do uczucia sytości. Spożywanie nasion chia może wspomagać pasaż jelitowy, zwłaszcza jeśli towarzyszy temu odpowiednia ilość płynów.
Badanie wykazało, że dodanie nasion chia do jogurtu może zwiększyć uczucie sytości w krótkim czasie, chociaż efekt ten różni się w zależności od osoby.
Pudding chia z jogurtem
Składniki
– 2 łyżki nasion chia
– 150–200 g jogurtu naturalnego
– 2–4 łyżki mleka (jeśli jogurt jest bardzo gęsty)
– Połowa banana, jagody, jabłka lub kiwi
– Szczypta cynamonu lub wanilii (opcjonalnie)
– Łyżeczka miodu (opcjonalnie)
Aby nadać mu świeży smak, możesz dodać odrobinę startej skórki z cytryny lub kilka kropel soku z cytryny.
Przygotowanie
Wsyp nasiona chia do miski lub szklanki i dodaj jogurt. Jeśli mieszanka jest zbyt gęsta, możesz dolać trochę mleka. Dokładnie wymieszaj, odczekaj około 5–10 minut i ponownie wymieszaj, aby zapobiec powstawaniu grudek. Przykryj pojemnik i wstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny, a najlepiej na całą noc. Przed podaniem dodaj owoce.
