Nazwa „chmurkowe” nie jest przypadkowa – po upieczeniu ciasto przypomina miękką, wilgotną chmurkę. Każdy kęs jest delikatny i rozpływa się w ustach, a jednocześnie zachowuje wyrazisty charakter dzięki odpowiednio dobranym proporcjom masła, sera i jajek.
Składniki
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g serka mascarpone lub twarogu
- 2 łyżki soku z cytryny
- Szczypta soli
