Widziałeś to pewnie setki razy. Ten tajemniczy trzycyfrowy numer wytłoczony z boku kartonu z jajkami. Może myślałeś, że to kod partii, wyszukiwarka cen, a może po prostu jakiś przypadkowy dźwięk opakowania.
Ale ten numer? To tak naprawdę najlepsza wskazówka co do świeżości i bezpieczeństwa – a ignorowanie go może być powodem, dla którego Twój quiche sprawił, że wszyscy poczuli się „nie tak”.
Rozszyfrujmy, co te numery naprawdę oznaczają – i jak je wykorzystać, aby uniknąć zatruć pokarmowych.
Trzycyfrowy numer: To data juliańska!
Ta liczba (zwykle między 001 a 365) to data juliańska – dzień, w którym jajka zostały zapakowane.
