Co tak naprawdę oznaczają liczby na opakowaniu jajek i dlaczego ich ignorowanie może wywołać chorobę

Widziałeś to pewnie setki razy. Ten tajemniczy trzycyfrowy numer wytłoczony z boku kartonu z jajkami. Może myślałeś, że to kod partii, wyszukiwarka cen, a może po prostu jakiś przypadkowy dźwięk opakowania.
Ale ten numer? To tak naprawdę najlepsza wskazówka co do świeżości i bezpieczeństwa – a ignorowanie go może być powodem, dla którego Twój quiche sprawił, że wszyscy poczuli się „nie tak”.
Rozszyfrujmy, co te numery naprawdę oznaczają – i jak je wykorzystać, aby uniknąć zatruć pokarmowych.
Trzycyfrowy numer: To data juliańska!
Ta liczba (zwykle między 001 a 365) to data juliańska – dzień, w którym jajka zostały zapakowane.

Wzięłam jego marynarkę do pralni i opróżniłam kieszenie. Był paragon sprzed dwóch dni: kolacja na dwie osoby, dwie kawy, jeden deser. Tego wieczoru miał być na nocnej zmianie

Mój syn nie wiedział, że jestem właścicielem kancelarii prawnej, w której jego żona właśnie została wspólnikiem

Mój mąż powiedział, że utknął w szpitalu, ale prawda zmieniła wszystko

Moja córka powiedziała mi, że albo poczekam na jej męża, albo wyjdę, więc spakowałem walizkę i wyszedłem

Dyrektor generalny śmiał się ze swojej byłej żony spacerującej wiejską drogą z bliźniakami – aż jedno jej spojrzenie ujawniło zdradę, którą ukrywał w swoim domu przez rok

Po tym, jak moja 6-letnia córka zdobyła pierwsze miejsce w ważnym konkursie, pobiegła powiedzieć o tym moim rodzicom, promieniejąc dumą. Ale zmiażdżyli ją jednym zdaniem.