1. Surowe (większość składników odżywczych zachowana)
Starte do sałatek
Mieszane do koktajli
Lekko ziemisty smak, ale bardzo bogate w składniki odżywcze
2. Sok (na poprawę wydajności i ciśnienie krwi)
Najszybszy sposób na uzupełnienie azotanów
Popularne przed treningiem
Nie przesadzaj — wystarczy około 1 mała szklanka
3. Lekko ugotowane (zbilansowana opcja)
Gotowane na parze lub pieczone
Łatwiejsze do strawienia niż surowe
Zachowują większość składników odżywczych, jeśli nie są przegotowane
4. Postać proszku (wygodna, ale zmienna)
Często stosowane w suplementach fitness
Jakość jest bardzo zróżnicowana w zależności od marki
