Wprowadź dobre nawyki w kuchni
Idealne gotowanie: Wieprzowina minimum 63°C, wołowina 71°C, ryba do momentu, aż będzie można ją rozdrobnić widelcem.
Skorupiaki: jeśli zostaną dokładnie ugotowane na parze lub w wodzie, powinny się otworzyć, w przeciwnym razie należy je wyrzucić.
Owoce i warzywa: dokładnie umyć i opłukać pod bieżącą wodą.
Zabezpiecz swoje zakupy i przechowywanie
Wybieraj produkty pasteryzowane w przypadku mleka, sera i jogurtu.
Przechowuj surowe produkty spożywcze w lodówce oddzielnie, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego.
Myj ręce przed i po kontakcie z surową żywnością.
Strony: 1 2 3 4 5 6
Rozważ zamrożenie
Masz ochotę na domowe sushi? Pamiętaj, aby zamrozić rybę na co najmniej 24 godziny, aby zabić pasożyty, takie jak anisaki. Mały gest dla Ciebie, wielki krok dla Twojego zdrowia!
